Rabarbersæson :-P

Jubii, vi er midt i rabarbersæsonen :-) Det skal fejres med denne aldeles lækre rabarbertærte:

Rabarbertærte
350 g rabarber
 Skæres i små stykker og lægges i en lille bradepande

125g sukker
Drysses over

Dej:
200g smør
200g sukker
2 æg
Røres godt og der tilsættes
½ tsk bagepulver
125g mel
100g kokos

Dejen lægges i klatter ud over rabarberne og det hele bages ved 175 grader i ca. en time.

Servér med flødeskum eller creme fraiche.