Apropos gårsdagens indlæg om Caramel Slice undersøgte jeg måleenheden 'cup' lidt nærmere og det viste sig at være en temmeligt udefinérbar størrelse. Den afhænger af nationalitet og meget andet:
http://en.wikipedia.org/wiki/Cup_%28unit%29
I min bedstemors lagkageopskrift fremgår målet 'kop' også. Jeg ved hun bare brugte sine kaffekopper til at måle op, så jeg antager at en gammeldags kaffekop af nogenlunde gennemsnitlig størrelse er passende. Du skal være velkommen til selv at forsøge dig frem:
Bedstemors lagkagebunde
3 (store) æg
1 kop sukker
Piskes helt hvidt (det tager 5-10 min). Skålen skal stå i varmt vand mens man pisker.
Sigt (=si)
½ kop kartoffelmel
½ kop mel
Lidt bagepulver
og vend det forsigtigt i det piskede æg og sukker.
Og så op i en lagkageform med det.
Bages i ca. 10 min ved 180 grader.
Efter bagning lægges bundene på bagepapir strøet med sukker.
Opskriften kan også bruges til roulade.
Da vi var børn var det altid min bedstemor, der bagte lagkager til diverse fødselsdage og det var de bedste lagkager nogensinde :-)
Ingen kommentarer:
Send en kommentar