Lækkert med linser

Så er vi i gang igen, efter en uges dejlig ferie med solskin og familiehygge :-)

I dag skulle maden bare være nem og simpel - og helst uden for mange ingredienser, da køleskabet er tæt på tomt. Men vi havde nogle øko linser i skabet (spotvare fra Netto) og jeg søgte lidt på nettet og fandt denne nemme og fantastiske opskrift på indiske linsesuppe:

http://www.greenkitchenstories.com/da/indisk-linsesuppe/

Suppen kan varmt anbefales, da den er nem at lave og utroligt lækker - og en ekstra bonus var at 8 mdr's baby også var helt vild med den og blev ved med at gabe efter mere! :-)