Opskrift på specier

Her er den specieopskrift jeg har brugt - og som smager helt rigtigt:

Specier (Arla) 
400 g smør 
500 g hvedemel 
150 g flormelis (ca. 3 dl) 
50 g perlesukker (ca. ¾ dl)

Ælt smør, mel og sukker sammen og tril dejen til tykke stænger. Tril stængerne i perlesukker. Stil dejenstængerne tildækkede i køleskabet til næste dag. Skær stængerne i ret tykke, ensartede skiver. Læg kagerne på plader med bagepapir. Bag specierne øverst i ovnen til de er lysebrune i kanten.

8-10 min ved 200 grader.

Man kan evt. drysse dem med hakkede mandler, men jeg foretrækker dem uden.

http://www.arla.dk/opskrifter/Specier/