Denne lille forret/snack har jeg lært af min søster, som har lært den af en kollegas kone. Og den er meget nem og meget lækker.
Philadelphia-dip
1 bæger Philadelphia - brug den rigtige, smagen bliver 'mærkelig', hvis man bruger Light
1 rød chili
et par håndfulde friske blade fra bladselleri - jep, de blade, man plejer at smide ud...
Hak chili og bladselleri-blade fint
Bland med Philadelphia - gem ca 1/3 af de hakkede bladselleri-blade
Tril hurtigt det hele til en stor kugle og tril det i de resterende bladselleri-blade og så op i en skål. Vupti.
Servér med brødpinde, eller på minitoast.
Det geniale ved denne opskrift er at den er så nem at lave og så kan jeg godt lide at man bruger en uventet ingrediens, som man normalt smider ud (bladene fra bladselleri).
Og lige en sidste ting; brug den skarpeste kniv du har til at hakke, så er det nemmere at hakke fint. Min personlige favorit er Zwilling ****.
